春節期間，周星馳執導的賀歲片《美人魚》在國內熱映，好評如潮。姜堰區淤溪鎮卞莊村村民王蘇川養殖的“亞洲美人魚”胭脂魚也不甘落后，趕趟上市。
這批胭脂魚養了兩年半時間，已由當初每條0.1公斤長到2公斤左右?！翱赡苁鞘堋睹廊唆~》電影的影響，目前產品倍受青睞、供不應求?！弊罱?，王蘇川準備聯合本村10戶村民，將養殖面積從15畝增加到80畝左右。
會變身
幼年成年外表變化大
王蘇川今年34歲，之前養殖“四大家魚”，效益很是一般。一次看到外地有人養殖胭脂魚的報道，他頓覺眼前一亮，感到這個產品市場前景較廣，效益也相對有保障。
經四處考察和請教專家后，王蘇川下定決心引種養殖。2013年秋季，他從重慶引進種苗開展人工養殖。
近日，記者來到王蘇川的胭脂魚養殖場，只見長方形的魚塘一字排開，共5個塘口，總面積約15畝。
4個魚塘的魚早已賣光，目前只有一個塘口還有胭脂魚，不過也只有60條許，每條重量都在2公斤以上。
胭脂魚屬于我國特有的淡水珍稀物種，是一種既可觀賞，又可以食用的魚類，屬國家二級水生保護種類。它生長于中國長江水系、卵生動物，體型像鳊魚，呈胭脂色，粉嫩光滑，魚鱗富有光澤。上世紀80年代，這種魚作為觀賞魚受到東南亞、歐洲市場的青睞，享有“亞洲美人魚”的美譽。
“胭脂魚最奇特的地方，就在于它會變身，幼年期和成年期變化較大，常常被人們誤以為是兩種魚?！蓖跆K川告訴記者，其幼魚的身體呈三角形，鰭高高揚起，就像張開的風帆，所以又叫“一帆風順”;成年胭脂魚卻變成了紡錘形，又大又沉，腹部下方還會出現一條寬約2厘米的“婚姻線”。
胭脂魚是雜食性魚類，吃葷也吃素，常見的食物有蝦子、小魚、蔬菜等，目前人工養殖已沒有問題。
性溫和
宜與白鰱混養
塘中的胭脂魚少了，自然就比較難捕。主人張開一口圍網，由南往北沉底捕撈，10分鐘后將網拉至塘邊，沒有看到一條胭脂魚，倒是有幾條混養的鰱魚在圍網中十分顯眼。
王蘇川介紹，胭脂魚性情溫和，養殖時不宜與鯉、鯽或其他兇猛食肉性魚類同塘混養。要混養的話，最好的品種是白鰱。胭脂魚生活在池塘下層，而白鰱一般在上層，兩者在水中可相安無事。另外，白鰱為濾食性魚類，吃浮游生物，能夠起到“清道夫”的作用，從而凈化水質。
一眨眼到了中午，主人將高蛋白飼料加水攪拌，做成拳頭大小的球狀物，放在一個塑料盆里，每個盆放置10個左右。塑料盆是主人自己特制的魚食盆，底部安置了兩個鐵塊，一放入塘中就開始慢慢下沉。
“家里也有電動投食機，但胭脂魚喜歡安靜，電動投食容易對它造成干擾?！蓖跆K川說，用傳統方法投食，還可以即時觀察魚兒的食量，做到精準投喂，減少餌料的浪費。
效益高
每畝純效益可達萬元
“胭脂魚營養豐富，是著名的高級食用魚類，每公斤批發價120元?！蓖跆K川告訴記者，本地不少高檔飯店已將胭脂魚作為招牌菜來吸引和招徠顧客。
最近，來自江陰的顧客想以每公斤150元的價格將剩余的魚買走，王蘇川沒舍得。在一些大的水產科研單位，胭脂魚早已人工繁育成功，他也想做一些探索，將這批胭脂魚作為種魚留作人工繁殖用。胭脂魚一般6歲可達性成熟，要做人工繁殖，還得等兩三年。
“養殖胭脂魚，效益比普通家魚高多了?！蓖跆K川說，每畝魚塘可養胭脂魚1000尾、鰱魚80尾。一年半后，胭脂魚長到1公斤左右就可上市。除去種苗費、飼料費、人工費等，每畝塘口每年可凈賺1萬元左右。
目前，卞莊村正在調整種植養殖結構，鼓勵能人帶頭發展特色水產養殖。王蘇川正在與村里洽談，準備擴大養殖規模，打造高端水產養殖品牌。