?????? 廣州市食品藥品監管局相關負責人依照食品安全法的有關規定，集中約談了全市20家餐飲單位，包括9家經營面制品的餐飲單位和11家經營水產品餐飲單位的負責人。
在約談中，廣州市食品藥品監管局相關負責人通報了去年以來對餐飲環節面制品、水產品抽檢不合格產品核查及后續行政處罰情況，并對在水產品、面及面制品抽檢發現的氯霉素、孔雀石綠、鋁、苯甲酸等不合格項目的情況進行了分析，并要求涉事餐飲單位要認真查找問題原因，落實整改工作責任，嚴格遵守食品安全法等法規進行經營，依法履行法律義務。
同時提出以下監管要求：一是要求各餐飲單位要對照監督抽檢結果，對經營過程進行認真自查，查找面制品、水產品抽檢不合格的原因，認真落實整改措施;二是要求餐飲單位建立和落實進貨查驗記錄制度，并鼓勵有條件的餐飲服務單位運用快速檢測等手段對購進食品原料進行抽查;三是餐飲單位運輸、貯存水產品使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等，應符合食品安全國家標準，不得把違禁藥物當作保鮮手段非法添加或超量使用;四是要求餐飲單位要切實樹立企業第一責任人的責任意識，認真落實食品安全法等法律法規，加強從業人員的培訓教育。
廣州市食品藥品監管局相關負責人表示，食品藥品監管部門將依據食品安全法、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，堅持以問題為導向，進一步加強對餐飲環節相關食品的抽檢及監管力度，繼續做好抽檢不合格食品的核查處置工作，依法嚴厲查處食品生產經營違法違規行為，保障全市餐飲環節食品安全。
廣州市食品藥品監管局相關負責人提出，市區兩級食品監管部門將依法繼續組織對食品生產經營過程中抽檢不合格產品的單位或存在食品安全隱患的食品生產經營單位的法定代表人或者主要負責人進行責任約談的工作，督促企業落實質量安全主體責任，采取措施進行整改，及時消除隱患，并將責任約談情況和整改情況納入食品生產經營者食品安全信用檔案，促進全市食品安全水平的提升。
廣州市食品藥品監督管理局呼吁廣大市民如發現涉嫌食品安全的違法線索，請撥打12331電話舉報和投訴，食品藥品監管部門將及時依法調查處理，并對經調查屬實的舉報投訴人員給予獎勵。
記者獲悉，去年以來，廣州市食品藥品監管局在組織開展的餐飲環節食品安全抽樣檢驗中，發現部分餐飲單位經營的水產品存在氯霉素等項目不合格，還有部分面及面制品存在鋁含量超標等情況。這些不合格項目主要是非法添加或者超范圍使用添加劑引起。檢驗結果出來以后，各區局已經對相關餐飲服務單位進行核查處置，并依照食品安全法等法規實施了行政處罰。
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近日，由河北省人大常委會副主任宋太平帶隊，省人大常委會執法檢查組赴秦皇島市開展食品安全執法檢查。檢查組對秦皇島市的食品安全工作給予充分肯定，并對下一步工作提出具體要求。
此次執法檢查在全面了解法律實施總體情況的基礎上，重點檢查食品安全法新修訂內容和相關重要制度的貫徹落實情況，主要包括六方面情況：一是省政府及其有關部門宣傳貫徹食品安全法、實施最嚴格監管制度的工作情況。
二是建立統一權威食品安全監管機構的情況，包括食品安全監管機構設置、編制、人員情況，食品藥品監管體制改革進展、檢驗資源整合、基層監管隊伍配備情況等。
三是地方政府負總責責任落實情況，包括基層派出機構設置、經費保障與監管能力建設、責任制落實及考核評價開展情況等。
四是企業主體責任落實情況，包括食品安全管理人員培訓考核、生產經營過程控制要求、追溯體系建設、召回制度情況等。
五是食品安全社會共治情況，包括有獎舉報、責任保險、信息公開、新聞宣傳、行業自律情況等。六是食品安全配套規章、標準、制度的建設情況，包括制定食品安全地方性規章、部門規章、地方標準等。
省人大執法檢查組一行聽取了秦皇島市貫徹落實食品安全法的情況匯報，并與相關部門負責同志進行面對面座談，了解貫徹落實食品安全法的主要做法、目前存在的主要問題以及意見建議。秦皇島市市長張瑞書就相關情況進行匯報， 市政府食安辦、市食品和市場監管局、市公安局等食品安全委員會成員單位主要負責人參加座談會議，并分別進行發言。隨后，執法檢查組赴北戴河區進行實地檢查，先后深入到北戴河楊腸子食品公司、浪琴嶼酒店和石塘路市場，就食品安全保障制度落實情況進行了實地檢查和調研。 執法檢查組對秦皇島市貫徹落實食品安全法依法行政情況給予高度評價，并希望進一步做好省級食品藥品安全縣創建工作，抓好暑期食品安全保障工作，確保暑期食品安全萬無一失。