廣州市食藥監局昨天集中約談自去年以來檢出不合格產品的9家經營面制品和11家經營水產品餐飲單位的負責人。約談中，相關負責人通報了去年以來對餐飲環節面制品、水產品抽檢不合格產品核查及后續行政處罰情況，并對在水產品、面及面制品抽檢發現的不合格項目情況進行分析，要求涉事餐飲單位要認真查找問題原因，落實整改工作責任，嚴格遵守《食品安全法》等法規進行經營，依法履行法律義務。
廣州市食藥監局昨天通報去年以來餐飲環節面制品、水產品抽檢不合格的情況，指出及面制品、水產品抽檢合格率高約90%，但發現11家餐飲單位經營的水產品存在氯霉素等項目不合格，還有9家面制品存在鋁含量等項目不合格等情況。這些不合格項目主要是非法添加或者超范圍使用添加劑引起。
比如，廣州市泮溪酒家有限公司2015年1月13日生產的規格型號為2.5kg/袋的生濕面制品，檢出了不得添加的苯甲酸。廣州大同酒家飲食有限公司2015年9月14日的花甲仔檢出了氯霉素。
檢驗結果出來以后，各區局已對相關餐飲服務單位進行核查處置，并依照食品安全法等法規實施了行政處罰。
昨天，市食品藥品監管局集中約談了上述20家餐飲單位，通報了去年以來對餐飲環節面制品、水產品抽檢不合格產品核查及后續行政處罰情況，并對抽檢發現的氯霉素、孔雀石綠、鋁、苯甲酸等不合格項目的情況進行了分析，要求涉事餐飲單位要認真查找問題原因，落實整改工作責任。