炎炎夏日里，小龍蝦掀起一股消費風潮，成為城市里餐館酒店的時令美食。但流通及餐飲環節的小龍蝦安全監管同樣令人關注。前天下午，奉化市市場監管局執法人員對5家小龍蝦經營戶進行突擊檢查。檢查中，執法人員抽樣5批次小龍蝦送往法定檢測機構進行檢測，并表示檢測結果將及時對外公布。
近日，寧波市市場監管局通報了《2016年寧波市小龍蝦專項監督抽檢情況》。結果顯示，奉化市被抽檢的5家小龍蝦經營戶中，有一家小龍蝦店的樣品不合格，原因是檢出硝基呋喃—呋喃西林代謝物微量超標。據悉，硝基呋喃—呋喃西林屬于非法添加劑，國內外都將其禁用在食品上。
事件發生后，奉化市市場監管局立即對涉事小龍蝦店進行立案調查。初步認定，不合格小龍蝦的問題主要出在養殖環節，而該小龍蝦店有三家外省供應商，具體來源正在進一步核實中。
前天晚上，記者在小龍蝦餐飲店集中的岳林東路、廣平路一帶看到，許多店門口用塑料盆盛滿了小龍蝦。在一家店旁的巷子里，幾名服務員正在清洗小龍蝦。只見少數死蝦被挑了出來，服務員戴著手套，一邊用自來水對小龍蝦進行沖洗，一邊用刷子洗刷蝦身，動作熟練。當記者問起煮熟的小龍蝦看起來油光發亮，是否添加了什么東西時，老板當即示范，只見他將清洗好的小龍蝦先從油里過一遍，再進行烹煮，煮熟的小龍蝦出來后，果然透著一股油亮。
奉化市市場監管局相關負責人表示，該局已對流通及餐飲環節的30個批次小龍蝦進行抽檢，主要檢驗其是否重金屬超標，是否含有非法添加劑等，下一步將加強監管力度，進行拉網式檢測，一旦發現問題，將依法從嚴處理。(記者徐欣 通訊員許犇 奉化記者站黃成峰)