浙江在線6月13日訊(錢江晚報記者 李華)昨天，寧波市市場監管局通過官方渠道通報了《2016年寧波市小龍蝦專項監督抽檢情況》，寧波全大市專項抽檢小龍蝦99批次，其中發現一批次不合格。
據了解，寧波市市場監督管理局于4月份起在全市范圍內，組織開展了餐飲環節小龍蝦專項監督抽檢活動。行動共開展小龍蝦專項抽檢99批次，覆蓋了寧波大市范圍內的12個縣(市)區和功能區。抽樣場所包括大型餐館(飯店)、中型餐館(飯店)、小型餐館(飯店)、快餐店、小吃店等。
檢測項目主要有鉛、鎘、無機砷、鉻、總汞、孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、蘇丹紅、羅丹明B等。
抽檢結果顯示，共檢出不合格樣品1批次，合格98批次，合格率為99.0%。
不合格樣品來自于奉化市的一家香吧島龍蝦店，不合格原因為其中檢出硝基呋喃-呋喃西林代謝物。
據了解，呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。研究發現，硝基呋喃類藥物當中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、歐盟等已明文規定禁止在食品工業中使用該類藥物，我國將呋喃西林列為禁用藥。
值得一提的是，此前，鎮海區市場監督管理局對轄區內餐飲單位開展小龍蝦專項檢查過程中，也發現了1批次小龍蝦存在呋喃西林超標。
寧波市市場監管局表示，對于不合格樣品已經交屬地管理的監管部門依法進行立案查處并追查其進貨渠道，從源頭上查清其供應商和產生不合格原因。下一步，將繼續加強對小龍蝦市場的監督檢查和抽檢，嚴厲打擊違法行為，努力保障市民食用小龍蝦安全。