繼“蒜你狠”、“姜你軍”、“豬堅強”之后，蘇州市民在今年夏季見識到了“鯽關槍”。不少老百姓近期在逛菜場的時候被嚇了一跳：鯽魚價格已經達到每500克16元左右，這可算創下了歷史“新高度”。作為一種常見淡水魚品種，原本保持溫和狀態的鯽魚價格為啥突然“躍龍門”?記者昨天對此展開調查。
“鯽關槍”成近期熱議話題
家住里河新村的王阿婆正準備出門買菜，得知記者的來意后不住地咂嘴：這么貴的價格，我好像從來沒見過?！蓖醢⑵鸥嬖V記者，以前鯽“魚價格都在10元/500克上下波動，從來也沒覺得它是個值錢的農副產品，但最近價格持續上漲，比方說上周五，我買了一條個頭中等的鯽魚，“竟然要20元?！?/p>
王阿婆說，她為了幫助正在坐月子的兒媳婦下奶，每天至少要買一條鯽魚熬湯：“這下好了，買魚的成本突然高了這么多。我昨天還和兒媳婦開玩笑呢，你可真會挑時間生孩子?！蓖醢⑵诺脑挼玫揭慌脏従觽兊募娂姼胶?，大家都在好奇：魚價為啥突然這么貴?
活鯽魚價格最高16.8元/500克
鯽魚的價格是否真的如市民所說的那般高?昨天上午，記者前往市區部分批發市場、超市和菜場進行了走訪。
在養蠶里菜場，當記者在一家魚產品攤位前詢問鯽魚的價格時，老板回答：“16元/500克”。站在記者身旁的一位阿姨非常驚訝地表示：“鯽魚這么貴啊?”問及價格高的原因，這位老板解釋：現在貨源少，他拿貨時就要15元/500克。記者又詢問了其他魚類的價格，老板介紹：鱸魚20元/500克，昂刺魚20元/500克，黑魚14元/500克。這些魚的價格比上個月都略有上漲，但幅度不大。價格沒漲的要算草魚，約在9元/500克?！叭绻遇a魚貴，買草魚的中間段非常合算。草魚去掉頭和尾，中間段沒有小魚刺，只賣14元/500克?！崩习灞硎?。
在葑門菜場，鯽魚的價格也普遍是16元/500克。隨后，記者又前往滄浪新城德合農副產品批發市場，鯽魚的價格稍微便宜一點，15元/500克。但當記者在寶帶西路一家大型超市查看時，鯽魚的標價達到16.8元/500克。
與近年養殖面積持續縮小有關
到底是什么原因導致鯽魚變成了“鯽關槍”“?現在貨源緊張，我們去批發就要14元/500克，蠻貴的?？赡苁丘B鯽魚的少了?！标懤习迨墙o市區各大飯店送魚的中間商，他告訴記者，從批發商處得到的消息是“貨源緊張”;但陸老板也認為，不排除有的魚塘故意降低供應量的可能：比如你要5000公斤鯽魚，但魚塘只給你2500公斤，人為制造貨源“緊張的氣氛，就是等下家不斷漲價，待魚價抬高一點再批發出去?！?/p>
而在葑門菜場，老板王師傅又給出另一個原因：“鯽魚的價格在每年6月至8月都會貴一點?！彼f，去年夏天的鯽魚最高價也達到13元/500克，到今年春節前，鯽魚價格回落到10元/500克;今年4月，又上升到12元/500克?！跋奶?，新魚還沒上市，市場上賣的都是去年長成的，所以夏天會貨源不足，價格自然高些?！辈贿^王師傅也說，今年夏天漲得尤其厲害，可能是受最近大雨影響。
記者為此采訪了蘇州市水產技術推廣站站長張茂友，他表示，根本原因是近年鯽魚養殖面積持續縮小導致的供給不平衡?！蚌a魚是種常見魚，以前價格都賣不高，所以蘇州水產養殖戶很早之前就改養經濟效益更高的水產了?！睆埫颜f，目前蘇州以蝦蟹養殖為主，鯽魚多為套養，很少會成為主養品種。近年，鹽城是江蘇地區鯽魚養殖主產區和主要供給區域，然而幾年前，鹽城地區許多養殖戶連續遭遇魚類病害，他們也開始慢慢減少鯽魚養殖面積而逐漸改養蝦蟹?！肮掷m幾年降低，當累積到一定程度時，供給不平衡帶來的價格上漲就突然爆發了?！?/p>