威海海產品出現斷檔的現象

2016-06-25 22:10:50   來源:中國食品產業網

  眼下,黃渤海伏期休漁已經過去二十天了。據了解,目前威海水產市場上所銷售的海產品并未出現斷檔的現象,市場上各種魚類、貝類貨源供應還是較為的充足。

  據調查的信息顯示,目前,冷凍海鮮和人工養殖海鮮成為水產品市場上銷售的主角,再加上外地調入部分鮮活海產品,所以基本能夠保證海產品市場的供應。據了解,受休漁期影響,目前市場上部分新鮮的海捕魚的價格有所上漲,而冷凍海鮮和各類人工養殖海產品的價格則相對平穩;此外,作為海魚的替代產品,近期市場上的淡水魚價格價格也一直高位堅挺。

  目前市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在36-44元,新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價格在80-90元,冰凍小黃花魚價格一般在26-30元,養殖大黃花魚每公斤價格在36-40元,養殖加吉魚每公斤價格為38元左右,而養殖鱸魚價格在19-20元。

  從貝類區域了解到,因為市場銷售的大多數貝類都是人工養殖的,供應量變化不大,相比海魚價格的上漲幅度,價格相對穩定,基本與休漁前的價格持平;另外,從淡水魚區域了解到,休漁期間,淡水魚的銷量也隨之上升,導致部分淡水魚價格水漲船高,近來市場上活鯽魚、草魚的價格持續堅挺,其中:市場活鯽魚每公斤價格已經上漲至28-30元。

  而隨著天氣的炎熱,本地池養海參陸續退市,大棚養殖活海參成為當前市場銷售的主角,目前市場大棚養殖活海參每公斤價格下降至80元左右,比前期下降4.8%;同比下降15.8%;而比2014年同期下降27.9%,呈現出逐年下滑的一個態勢。

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