競賽賽場設在北京全聚德集團徐州店，選取轄區內9家有代表性大型餐飲單位參加競賽，食藥監部門緊緊圍繞食品安全法涉及的“餐飲單位生產經營過程控制”、“監管部門監督管理內容”、“餐飲單位法律責任”、 “食品安全事故處置”等公眾關心的熱點問題制作試題，每支參賽隊現場隨機抽5題、現場回答、現場評判，對食品安全法進行了全面解讀，競賽評選出個人、集體一二三等獎各一名。通過此次食品安全法知識競賽，進一步強化了轄區餐飲單位從我做起、切實承擔好食品安全第一責任人意識，為確保轄區“舌尖上的安全”提供了有力保障。
競賽賽場設在北京全聚德集團徐州店，選取轄區內9家有代表性大型餐飲單位參加競賽，食藥監部門緊緊圍繞食品安全法涉及的“餐飲單位生產經營過程控制”、“監管部門監督管理內容”、“餐飲單位法律責任”、 “食品安全事故處置”等公眾關心的熱點問題制作試題，每支參賽隊現場隨機抽5題、現場回答、現場評判，對食品安全法進行了全面解讀，競賽評選出個人、集體一二三等獎各一名。通過此次食品安全法知識競賽，進一步強化了轄區餐飲單位從我做起、切實承擔好食品安全第一責任人意識，為確保轄區“舌尖上的安全”提供了有力保障。