? ?上周，針對網絡訂餐的安全問題，廣東省食品藥品監督局曾回應稱，我省正在制訂網絡食品銷售監督管理辦法，有望兩個月內出臺。
? ?16日，廣東省食品藥品監督管理局局長駱文智帶隊上線廣東“民聲熱線”再次透露，即將出臺的管理辦法中將實行“明廚亮灶”“首付賠償制”等措施。這意味著，消費者可通過視頻網上監督廚房，第三方平臺也將對發生的食品安全問題首先進行賠償。
? ?餐館總部在省外如何監管？
? ?要求在粵設立分支機構
? ?近期，無證、假證、套證餐飲經營者在網絡訂餐平臺上提供餐飲外賣服務，衛生狀況堪憂問題再現報端。加之不少平臺總部設在省外，我省監管部門對這些“問題餐館”的監督管理存在一定的難度。
? ?省食藥監局回應稱，網絡食品經營目前存在法律缺失和監管不到位的問題，廣東將抓緊出臺管理辦法，讓基層管理部門能夠有法可依。
? ?即將出臺的管理辦法有何亮點？駱文智表示，對于省外企業，要求在我省設立分支機構，進行相關備案登記和接受監管。如果企業餐飲出現問題，監管部門能夠直接處理。但在相關法規完善前，監管部門只能查處具體餐飲店。
? ?此外，辦法要求網絡平臺餐飲店推行“明廚亮灶”，通過敞開式廚房或在廚房內安裝實時視頻監控，讓消費者可以隨時監督。
? ?施行“首付賠償制”也是辦法的亮點之一。這意味著，如一旦出現食品安全問題，第三方平臺將首先進行賠償，方便消費者維權。
? ?洋奶粉四成不合格？
? ?建議從正規渠道購買
? ?近期媒體曝光19款知名海淘奶粉抽檢情況，40%的奶粉不合格。名單中出現美贊臣、康寶瑞、明治等知名奶粉品牌。
? ?廣東省食藥監局回應，“不合格”是指不符合我國食品安全標準。上述這些進口奶粉品牌，如果通過網購或者是其他渠道購買，又沒有在中國市場銷售的話，產品的安全性不能完全保證。
? ?省食藥監局有關負責人還指出，無論是從國家總局近幾年抽檢情況還是從我省抽檢的情況來看，現在的國產奶粉絕大部分是比較安全的。
? ?如何辨別奶粉的真偽？據省食藥監局介紹，通過國家食品安全追溯網絡平臺，消費者可以用追溯碼或者是條形碼來查詢奶粉的信息。如查詢地點的信息跟現場購買信息不一致，這表明產品可能有竄貨或是假貨。另外，廣東還推出了企業食品追溯app，目前能查詢到廣東省企業生產的奶粉、食用油和酒類產品，“十三五”期間將爭取能進行全品種查詢。