研討會以“食品安全檢測新方法、新技術共享”為主題，緊緊圍繞當前“食品中二氧化硫的檢測方法、食品中合成著色劑的檢測方法及食品樣品集中制樣流程設計”等三個專題開展經驗技術研討。會上，來自廣西-東盟中心食品檢測一線的技術精英就以上三個主題分別在會上介紹了食品檢測中積累的經驗和掌握的技巧，并對與會人員在食品檢驗工作中常見的疑難問題進行了詳解和深入的探討。
首屆研討會既展現了廣西食品藥品檢測機構食品檢測技術的最新技術進展，也為廣西食品藥品檢驗機構的一線檢驗人員搭建了一個面對面交流、互動分享和研討的平臺，是廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心踐行檢驗技術創新行動計劃、推動檢驗檢測服務社會的重要實踐，更是為促進廣西食品藥品檢驗機構能力建設的具體行動。參會人員紛紛建議，希望這種純專業專題技術研討會能持之以恒地辦下去。