哈爾濱市市場監管局根據黑龍江省市場監管局的總體部署，結合本市實際，把“食安龍江百日行動”與年度工作、創城工作、監管難點等結合起來，打響守衛2022年食品安全工作的“第一槍”。
重實際
把“百日行動”作為創城工作的“助推器”
2022年是哈爾濱市創建國家食品安全示范城市工作的關鍵之年，也是考核驗收之年。為此，哈爾濱市把“食安龍江百日行動”作為創城工作的開篇之作去謀劃、去部署。一是內容上向創城聚焦。在安排食安龍江工作內容時，把創城重點工作內容和老百姓關心的重點品種如肉制品、乳制品、植物油、酒類等融入進去，強化監管和治理力度，確保這些重點品種的食品安全。二是要求上向創城靠攏。創城工作要求高、覆蓋面廣，哈爾濱市為此成立了工作專班和區、縣工作督導組，要求對區、縣完成至少兩次督導，把工作觸角延伸到各個區、縣，把工作要求落實到全市各個角落。三是標準上向創城看齊。按照創城工作的標準，將“百日行動”工作細化分解到市局機關各處室，由各處室按照職能提出工作措施、標準以及完成時限，做到工作內容具體、工作標準明確。
出實策
把“百日行動”作為年度工作的“動員令”
“食安龍江百日行動”涵蓋了2022年度第一季度食品安全工作，在形成方案時，充分征求市局機關所有食品處室和綜合協調處、執法稽查局意見，要求各處室從三個方面做好工作安排：一是考慮國家局、省局的年度工作來安排。把上級文件和要求精神吃深吃透，做到研究好上級的，謀劃好本級的、布置好下級的。二是考慮重點時段工作來安排。結合元旦、春節、兩會等重點時段工作，對學校食堂、集體聚餐單位、中央廚房、現場制售及食品集中經營街區等場所加大排查力度，發現風險隱患，立即整改，防止出現集體性突發事件。三是考慮重點區域工作來安排。以農貿市場、大型商超、連鎖生鮮超市為重點，監督檢查畜禽肉、果蔬、水產品等各類食用農產品經營者履行法定責任情況，按規定查驗產地證明、銷售憑證、檢驗（檢疫）合格證明、三品一標等相關證明材料，嚴把進貨關。
求實效
把“百日行動”作為難點工作的“突破口”
抓住三個方面作為工作突破口。一是抓住生產企業這個重點。圍繞嚴控微生物污染、重金屬超標、理化指標不達標、標簽標識不規范、衛生環境不達標等問題，及時消除生產環節食品安全風險隱患；依法嚴厲查處“一非兩超”、摻雜使假等違法違規行為；強化小作坊食品安全治理，堅決鏟除“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”。二是抓好冰雪旅游這個特點。嚴密排查冰雪大世界、中央大街、亞布力等重點旅游景區餐飲單位及各類農家樂餐飲；嚴查農村地區食品經營者銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品問題；依法查處無證經營、銷售“三無”食品、過期食品等違法違規行為。三是抓牢執法辦案這個難點。有效利用12315投訴舉報平臺，加大案件的查處力度，注重提高案件質量，對群眾關注的重點市場、重要時間節點、重點食品種類違法案件從嚴從快查處。對群眾反映強烈大案要案，采取重點督辦、提級辦理等措施，限時辦結，公開曝光一批典型案例。