針對當前疫情防控形勢，為進一步貫徹落實疫情防控各項工作，保障群眾身體健康和生命安全，筑牢食品安全疫情“防控墻”。蘭州市城關區市場監督管理局持續加強餐飲、藥店等重點場所和關鍵環節疫情防控監管，尤其是冷鏈食品領域監管，落實冷鏈食品監管“四方責任”，建立冷鏈食品追溯體系，對來源不明的冷鏈食品嚴肅查處。
在全面排摸掌握轄區冷鏈食品經營使用企業基本情況的基礎上，建立冷鏈食品企業監管檔案，嚴格落實核酸檢測和環境消殺，加強重點場所公共區域通風換氣和清潔消毒，從業人員做好佩戴口罩、手消毒等個人防護；加強冷鏈從業人員健康管理，核酸檢測堅決做到“應檢盡檢、不漏一人”。
在靠實“四方責任”強化冷鏈食品監管的基礎上，督促經營者嚴格落實進口冷鏈食品雙報備、索證索票、進貨查驗及“三專、三證、四不”制度，規范食品冷庫管理、落實分類分區存放等，重點對進口冷鏈食品經營單位開展檢查，嚴厲打擊進口冷鏈食品不報備、不進入總倉管理的“體外循環”行為，下發《責改通知書》55份。聯防聯控預警機制運行以來，共函告區衛健局59次，采集各類場所樣本5.27萬份，檢測結果均為陰性，完成進口冷鏈從業人員疫苗接種全覆蓋，接種率達100%。
下一步，城關區市場監管局將進一步加大冷鏈食品安全監管力度，對冷凍冷藏儲存企業、食品生產經營者、餐飲單位自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網式、無縫隙、不間斷執法檢查，對不符合相關規定儲存、購進、銷售和使用冷鏈食品的，一律下架封存、果斷查處、堅決杜絕進入市場。