?。▍⑴c現場測評的10款寧波市面上出售的湯圓）
隨著春節腳步的臨近，不少家庭開始置辦年貨，其中就包括元宵必備的湯圓。
時代的發展，生活品質的提升，市面上供消費者選擇的湯圓品種越來越多。如何才能挑選到好看又好吃的湯圓呢？
1月19日上午，寧波市消費者權益保護委員會（以下簡稱“寧波市消保委”）舉辦“2022年湯圓測評會”，邀請食品質量監督、餐飲協會等方面專家、消費者、企業代表和媒體代表共10人，參與現場測評。
測評方式
工作人員剪開測評湯圓包裝袋，并隨機進行編號。根據下鍋前觀察可見：3號湯圓個頭相較傳統湯圓較??；8號湯圓個頭明顯較大；9號湯圓已經開裂。
湯圓煮熟后，寧波市消保委依序送上湯圓，評委們從湯圓的外觀、色澤、口感氣味和餡料質感等多個方面對編號1至10號湯圓進行打分（每個測評標準滿分5分，最低0分）。
測評結果
寧波市甬邦餐飲聯合會秘書長水錫峰現場分享了“寧波老底子湯圓”的特色，“正宗寧波湯圓個頭大約3-4公分左右，選用傳統的水磨糯米粉，黑芝麻的香味很清香，略帶香氣。今天測評現場，有些湯圓比較明顯不是本地湯圓，比如8號，個頭很大，糯米粉很難完全煮透，就比較影響口感。”
消費提醒
選品牌。盡量選擇規模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業產品。
看標簽?？窗b上的食品標簽內容是否齊全，應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期等項目。
看儲存條件。千萬不要購買帶冰霜或冰碴的產品，這些會表明產品儲存溫度不穩定，產品容易酸敗變質。
看外觀。好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質，沒有霉斑。
憑口感。好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩；不酸敗、無異味。質量差的，入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。
此外，消費者在食用湯圓時，一定要煮熟：湯圓、元宵都是生制產品，而且多數都帶餡，應煮熟透后食用，特別是含葷餡的產品。其次吃的時候要有節制：湯圓、元宵多甜膩，含油脂較高，過多食用可能影響人體健康。