為加強醬油質量安全監管，提升醬油質量水平，保障食品安全，近日，贛州市于贛州都縣市場監督管理局對轄區內1家醬油生產企業開展專項檢查。
執法人員重點對該企業的執行標準、釀造工藝、工藝周期、發酵設施設備、原輔料采購、產品出廠檢驗、食品添加劑使用管理以及產品標識標簽等情況進行檢查。針對發現的問題，執法人員現場提出整改意見，要求生產企業及時整改，并督促企業嚴格按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產，加強食品出廠檢驗，真實合法標注食品標識，保障醬油產品質量安全水平，讓人民群眾吃上安全放心釀造醬油。