通遼市市場監管局:為學校食材“凈菜”配供保駕護航

2022-03-14 15:11:21   來源:通遼市場監管微信號

  3月10日,通遼市市場監管局王立華副調研員帶領餐飲科監管人員前往通遼市凈食安餐飲管理服務有限公司,對其向數十所學校食堂進行凈菜、凈肉、潔凈蛋等食材的供應情況開展監督檢查。
 
  檢查組聽取了該公司負責人就企業的經營范圍、食材采購、加工配送等方面的介紹,隨后進入生產車間,逐一查看了食材收貨、加工、包裝、運輸、檢驗等環節,就食品安全關鍵控制點提出了明確要求,對清洗加工過程提出了改進建議。檢查組要求該公司要做好食材出庫前的檢驗檢測工作,逐步推進公司運行標準化、精細化、信息化管理,以確保食材營養安全。
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