3月10日，江蘇省市場監管局召開新聞發布會，通報2021年食品安全抽檢情況，部署2022年全省食品抽檢工作安排。2021年，江蘇省共開展食品安全抽檢監測任務4.6萬批次，食品抽檢量達9.6批次/千人，抽檢信息應公示盡公示率達100%，食品安全評價性抽檢合格率達99.22%。2021年，江蘇省食品抽檢工作緊扣“推進高質量監管，助力高質量發展”主題，進一步深化安全底線思維，強化食品抽檢工作質量，狠抓不合格食品核查處置，食品抽檢工作全面開展，食品風險監測及風險預警能力不斷提升，為保障人民群眾飲食安全、服務經濟社會高質量發展作出貢獻。
突出數據質量，全力提升承檢機構檢驗檢測水平。省局及時落實總局關于食品抽檢數據質量要求，對數據不能溯源、超資質范圍發放報告等問題較為嚴重的機構，分別督促屬地縣區市場監管局采取立案調查、暫停任務等處置措施。同時，舉一反三，在全國率先開展數據質量專項提升行動，通過組織培訓、自查、抽查、互查、評比等方式，全面檢查全省食品抽檢數據，對存在問題的機構實施約談、暫停任務等懲戒措施，并督促及時整改到位。修訂食品安全承檢機構考核管理辦法，對承擔省級食品抽檢任務的承檢機構開展現場檢查，著重從實驗室管理、任務完成質量、檢測報告質量等方面進一步強化工作要求；組織開展留樣再測、現場考核、日?？己说瘸袡z機構管理工作，年底結合各承檢機構任務完成質量，明確標準，一把尺子量到底、公平公正進行綜合評價。
突出考核指揮，緊盯食品安全考核指標全面完成。高度重視國務院食安辦的考核工作，全面動員、逐條梳理指標完成情況，強化措施查漏補缺，嚴格落實責任到人。經認真對照評議考核細則、梳理考核指標，涉及食品抽檢監測工作職責的考核要點為“食品抽檢”“預警交流”“食品安全評價性抽檢”3大項23個得分點；針對難點問題，積極與總局溝通協調，全力保障高質量完成考核指標。
突出統籌謀劃，進一步提升食品抽檢工作效能。按照食品抽檢“四統一”要求，統籌部署江蘇省全年食品抽檢監測任務，明確抽檢任務批次及重點區域、重點品種、重點項目；有針對性地開展乳制品、肉制品、學校食堂、集體用餐配送單位等食品安全專項抽檢，緊盯重點人群、重點時段，嚴防食品安全風險隱患。制定《食品抽檢監測工作指導意見》，進一步完善上下聯動的食品安全抽檢工作機制。突出檢監結合，強化抽檢數據分析和利用，為食品安全監管工作提供數據支撐。開展食品快檢結果驗證，專項開展使用食品補充檢驗方法，排查食品安全風險隱患。
突出宣傳作用，廣泛開展食品安全“你點我檢”惠民活動。聯合南京、南通市局開展省級“你點我檢”活動，廣泛發動社會公眾參與，受到20余萬網民廣泛關注。開展長三角及省級食品安全風險預警交流活動，共同防范區域性食品安全風險。
今年，江蘇省市場監管部門食品抽檢監測工作將圍繞“一個主線”、實現“兩個增強”、采取“三項舉措”、深入開展“四項行動”，全面提升食品抽檢工作質量。一個主線即以“雙穩雙提”為主線；兩個增強即增強食品抽檢結果分析和使用的針對性，增強食品抽檢計劃實施的時效性；三項舉措即探索建立全省食品安全承檢機構管理模式，加強對全省食品抽檢監測工作業務指導，加強食品安全抽檢信息化建設；四項行動即持續開展食品抽檢數據質量提升行動，針對性開展一批專項抽檢行動，開展抽檢不合格食品核查處置提升行動，開展風險預警交流提升行動。