第六個“全國科技工作者日”前夕，5月27日，由中國食品科學技術學會與湖南省企業科協聯合會共同舉辦的“科創中國”青年科技服務團與湖南省地方企業“云端”需求對接會圓滿召開，本次活動拉開了中國食品科學技術學會組織開展慶祝530全國科技工作者日系列活動的序幕。
2022年是實現“十四五”規劃的重要的一年，是承上啟下、乘勢而上、接續奮斗的一年，面對更趨復雜嚴峻的國際環境和國內外疫情的不斷沖擊，我國食品工業抗風險沖擊韌性不斷增強，以科技創新驅動食品工業實現高質量發展動力強勁。長期以來，中國食品科學技術學會高度重視科技與產業的有效對接，依托廣大的食品科技工作者，尤其是青年科技工作者組建“科技服務團”深入產業一線，搜集需求、對接需求、轉化成果。
為了精準對接湖南省地方產業需求，落實產學研合作，針對湖南省科協征集的近20余項技術需求，中國食品科學技術學會借助“科創中國”平臺，邀請到上海理工大學健康科學與工程學院院長艾連中、華東理工大學科研院院長趙黎明、西北農林科技大學校長助理劉學波、哈爾濱商業大學食品工程學院副院長張娜、南京財經大學對外聯絡處處長王立峰、浙江大學農業與生物技術學院常務副院長孫崇德、浙江大學國際科創中心副主任陸柏益、山西大學生命科學學院教授張國華等8位一線專家，與湖南邊城、酒鬼酒、勁仔、水養、澳優、吉興等6家地方企業開展了線上對接需求，搭建起科技工作者與湖南食品企業的科技服務平臺，助力地方食品產業發展。此次需求對接會由湖南省企業科協聯合會理事長彭英主持，中國食品科學技術學會秘書長陳錚、湖南省科協學會學術部一級調研員周厚明、長沙市科協黨組成員、副主席王準、湘西州科協黨組成員、副主席熊明謀、長沙市食品及農產品加工產業鏈辦公室副主任張崇嘉出席會議并講話。
在對接交流中，6家地方企業分別對發展現狀進行概述，分別聚焦酵素、白酒、鹵味零食、嬰幼兒配方乳粉、湘西州獼猴桃等產品，特別針對功能性物質提取、風味物質測定、智能化升級、產品創新研發等多方面問題，提出了企業發展過程中面臨的痛點、堵點、難點?？萍挤請F的專家們傾聽企業需求，立足專業優勢，逐一給出解決方案及建設性研究方向，充分發揮了科技工作者“創新爭先、自立自強”的科學家精神，以實際行動踐行530科技工作者日設立的初衷，為促進湖南省地方食品產業高質量發展做出積極貢獻！