5月28日上午，市市場監督管理局組織召開全市夏季食品安全專項行動視頻會議，專題安排部署夏季食品安全集中檢查整治工作。市市場監督管理局黨組書記、局長梁建軍出席會議并講話， 市局黨組成員、副局長馬利峰對全市夏季食品安全專項行動進行了安排部署，市局黨組成員、副局長高景揚安排部署了食品安全專項督查工作，市局黨組成員、省藥監局延安分局副局長薛永平主持會議。市局各相關科室人員、市綜合執法支隊負責人在主會場參加會議。各縣（市、區）市場監管局局長、業務分管副局長、相關股（科）室負責人和各鄉鎮市場監管所所長在各分會場參加會議。
按照會議安排，即日起，全市市場監管部門將利用兩個月的時間，集中開展夏季食品安全風險隱患排查整治工作，全面梳理整治食品生產、流通、餐飲各環節安全風險點，緊盯校園及校園周邊、農村及城鄉結合部、農貿市場、鄉鎮集貿市場、農村紅白喜事集體聚餐等重點區域、重要節點，嚴密排查治理各類風險隱患，確保群眾夏季食品安全。同時，為確保專項行動取得實效，市市場監管局成立七個督查組，深入各縣（市、區）通過明察暗訪、隨機抽查、實地檢查等多種方式，連續開展兩輪專項督導檢查，督查結果將作為各縣（市、區）“守底線、查隱患、保安全”工作的重要指標和年底食品安全考核的重要依據，全面保障各項任務落到實處。
梁建軍指出，夏季氣候炎熱，細菌生長繁殖活躍，食品安全風險隱患增加，監管工作必須時刻保持高度警惕，堅決克服麻痹松懈思想，持續加大監督檢查力度，確保群眾飲食安全。全系統要以國家食品安全示范城市創建工作為統領，全面深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，下大力氣，花大功夫，全力抓好食品安全各項工作。要緊盯校園及校園周邊、農村紅白喜事集體聚餐、農村、城鄉結合部、農（集）貿市場等重點和難點區域，堅持問題導向，深入開展夏季食品安全風險隱患大排查、大起底、大整治。要以案件查辦“鐵拳”行動為抓手，加大食品違法違規案件查處力度，力爭達到“查處一案、警示一片、震懾幾年，讓違法者付出沉重代價”的執法效果，努力營造安全放心的消費環境。要加強協調配合，主動會同教育部門建立校園食品安全風險會商機制，充分發揮食藥安辦牽頭抓總作用，與政法、公安、城管、教育等部門建立聯動機制，聯合開展專項執法檢查，嚴厲打擊違法違規行為。要聯合農業農村、公安、商務、供銷等部門深化農村假冒偽劣食品整治三年行動，嚴厲打擊農村假冒偽劣食品。要主動與公安部門協同配合，建立案件線索互通互享機制，健全完善行刑銜接機制，努力形成打擊治理食品安全違法違規行為的強大工作合力。要強化督導檢查，各督查組要按照市局的統一安排部署，逐條逐項對照督查，不僅要把“顯性”問題查出來，更要把一些深層次的“隱性”問題找出來，持續跟蹤督促縣區做好整改落實。要嚴格按照中、省要求，狠抓食品安全領域各項工作落實，堅決捍衛群眾“舌尖上的安全”。