臨近端午佳節，人們開始對粽子等節日食品的消費越來越多，現在市場、超市賣的節日食品質量過關嗎？近日，市市場監管局組織開展粽子等端午節食品安全專項檢查，對食品生產、流通等環節嚴格抽檢和檢查，為節日期間食品安全守底線、查隱患、保安全。
生產企業檢查
5月25日，市市場監管局執法人員來到威高食品有限公司檢查?，F場檢查環境是否衛生、原輔料出入庫管理是否規范、粽子蒸煮的溫度和壓力控制是否符合要求、粽子存放是否達到規定條件、外包裝標簽特別是生產日期標注是否規范，以及企業生產、進貨查驗、出廠檢驗等記錄和報告。
檢查結果：企業原輔料索證索票齊全，原輔料貯存符合要求，生產記錄、保管記錄、出庫記錄詳細。針對檢查過程中發現的產品存放不規范問題，執法人員已責令其現場整改。
隨后，執法人員來到威海市三威面食廠進行檢查。檢查了人員健康管理、原輔料采購和儲存、粽子加工操作等環節，重點檢查設施設備和人員的衛生、投料是否符合配方等內容。
檢查結果：該廠原料采購、生產加工過程控制、產品倉儲條件等方面均符合相關標準要求。針對檢查過程中發現的食品添加劑沒有專區存放問題，執法人員已責令其立即整改。
流通環節檢查
5月26日，執法人員來到家家悅歐樂坊店，重點檢查粽子產品的進貨查驗記錄、食品儲存情況、標簽標識等內容。
“冰柜里正在銷售的科迪牌金絲蜜棗粽，這個標簽上標記的溫度是-18℃以下冷凍保存，目前冰柜顯示溫度是-20℃，是符合要求的。需要注意的是顧客在選購的過程中，如果將冰柜的柜門反復頻繁地拉，可能影響這里面的溫度，一定要保持柜門的密閉。”威海市市場監管局執法人員說。
檢查結果：經營單位履行了進貨查驗義務，留存了進貨票據，食品儲存規范，但檢查中也發現銷售散裝粽子未在醒目位置公示合格證信息的問題，執法人員現場督促商家立即整改。
目前，市市場監管局已對全市生產、流通環節粽子銷售單位進行監督抽檢25批次，檢驗項目包括山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群等9項指標，經檢驗全部合格。
為保障廣大市民食品消費安全，節日專項檢查活動將持續至端午節后，期間，市市場監管局將組織對大中型商超、農貿市場等環節開展持續檢查，讓全市百姓節日期間買得放心、吃得安全。
抽檢產品詳情↓↓
溫馨提示
在購買粽子時，要仔細查看標簽信息是否標注了廠名、廠址、生產日期、保質期以及生產許可證編號等，留意真空包裝是否漏氣漲袋，有無破損。
在購買散裝粽子時，要查看商家是否在容器、外包裝上標明生產日期、保質期等信息或公示食品合格證信息；
在購買速凍類粽子時，要注意其貯存的冰柜面板是否顯示貯存溫度，貯存溫度是否符合粽子外包裝標注的溫度要求。
消費者應到正規商場、大型超市購買粽子，留存有效購貨憑證，以備日后產生糾紛時，維護自身合法權益。