端午節是我國重要的傳統節日，節日將至，粽子、綠豆糕、各類肉制品、乳制品等節令食品迎來消費高峰。為保障節日期間廣大消費者的飲食安全，近期，銅川市市場監管局主要對轄區內食品生產企業，超市、農貿市場、商店等經營場所開展節前食品安全專項檢查。
檢查人員深入食品生產車間、原輔料庫、成品庫，重點檢查了企業的原輔材料采購驗證；生產過程衛生管理和生產記錄是否具有可追溯性；食品添加劑使用管理；產品出廠檢驗等制度的落實情況。要求企業加強質量管理，確保食品安全管理體系持續有效運行，切實擔負起企業的主體責任，確保人民群眾吃上安全放心的食品。同時要求各企業嚴格落實限制商品過度包裝的相關國家標準和管理要求。對銷售粽子、肉制品、乳制品等節日商品的經營單位主要就進貨渠道、生產日期、保質期、儲存條件等開展核查，督促經營單位建立健全進銷貨臺賬，嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，切實做到有據可查，進貨渠道正規，質量有保證，堅決杜絕“三無產品”銷售。
根據此次檢查情況來看，大部分生產企業生產條件保持較好，能夠嚴格按照標準組織生產。監管人員提醒廣大消費者在購買食品時，仔細觀察產品外包裝上的相關標識，如生產廠家、生產日期、保質期、配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，并要索取發票等相關憑證，一旦發現質量問題，及時與經銷商聯系或撥打“12315”投訴。