為加強餐飲食品安全監管，推進餐飲質量安全提升，根據省局2022年全省餐飲食品安全飛行檢查的工作安排，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，8月2日至3日，江西省市場監督管理局委派新余市市場監管局成立飛行檢查組對景德鎮市12家餐飲服務單位進行了現場檢查，其中有3家大型餐飲、3家中型餐飲、2家連鎖餐飲、1家集中配餐單位、1家月子中心餐飲、1家養老院食堂和1家農村餐飲。
此次檢查以“贛溯源”平臺數字化監管為基礎，堅持問題導向、科學監管、務實管用，檢查中全程使用“贛溯源”APP 實時錄入檢查情況，并對檢查單位食品管理員、企業負責人、廚師長等進行抽考。對檢查中發現的風險隱患，立即責令當場改正，飛行檢查結果將按要求進行公示，并在“贛溯源”上形成閉環管理。