為有效預防和控制群體性食源性疾病及食物中毒事件的發生，保障夏季高溫天氣餐飲消費安全，撫州市高新區市場監管局緊盯高考學子升學關鍵節點，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，在轄區內部署開展“升學宴”“謝師宴”期間食品安全檢查工作。
一是把好“提醒關”。以大中型餐飲單位為重點對象，通過建立微信聯系群組，在微信群中傳達關于舉辦“升學宴”“謝師宴”的相關要求等通知，讓各大中型餐飲單位提前知悉注意事項，督促其嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》承辦宴席，做到早介入、早提醒、早預防。
二是把好“監管關”。堅持“兩手抓”，一方面現場督促承辦宴席的餐飲單位嚴格落實好疫情防控措施，根據疫情防控最新政策做好從業人員核酸檢測，加強經營場所日常消殺工作，并提示進店顧客做好“四查一戴”；另一方面現場檢查大中型餐飲單位經營場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、原材料采購貯存及加工制作、食品留樣等環節，針對發現的問題要求相關單位及時整改到位。
三是把好“責任關”。通過對承辦宴席的餐飲單位下達“升學宴”“謝師宴”餐飲服務食品安全《監督意見書》并由相關負責人在意見書上簽名承諾，保證嚴格按照疫情防控措施和餐飲操作規范依法依規經營，落實大型聚餐活動留樣制度，進一步壓實餐飲單位主體責任，切實保障消費者的飲食安全。
下一步，高新區市場監管局將持續加大檢查力度，全面開展群體性聚餐的指導與監督，為炎熱天氣下升學季的食品安全保駕護航。