日前，宜賓市委、市政府出臺了關于加快白酒產業高質量發展的意見，明確提出到2026年白酒營業收入要突破2000億元，而2021年宜賓白酒營業收入已經突破1600億元，成為當地名副其實的支柱產業。
國家市場監管總局令第60號公布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》后，四川省宜賓市市場監管局迅速行動，認真研究梳理，擬定關鍵要點，設計“沙場點兵圖”。將企業責任、企業負責人責任、食品安全總監責任、食品安全員責任、市場監管部門等五方責任逐一歸納明確，便于食品生產經營者和基層市場監管部門執法人員對號入列，突出針對性宣傳。
同時，該局委托專業機構設計制作圖文并茂的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》宣傳海報，告誡食品生產經營者不設立食品安全總監或安全員需要承擔的法律責任。目前，已印發宣傳海報1500份。
為了發揮食品安全總監助力產業發展的作用，該局會同市經濟和信息化局、市農業農村局結合全市產業發展，在全市白酒、茶葉獲得食品生產許可證的企業中率先推進配備食品安全總監，助力支柱產業更好發展。目前，該市的茶產業產值也突破了300億元，成為助農增收的重要產業，對設立食品安全總監，茶企們的積極性很高，不少企業甚至打算修改公司章程，將食品安全總監寫入章程。
據悉，宜賓市要求從業人員300人以上或營業收入2000萬元以上的白酒、茶葉生產企業應配備食品安全總監，從業人員300人以下或營業收入2000萬元以下的白酒、茶葉生產企業可配備食品安全員。獲得食品生產經營許可證的白酒、茶葉生產企業均應制定《食品安全總監職責》《食品安全員守則》，并上墻公示。
當地市場監管部門將指導白酒、茶葉生產經營企業深化合作，鼓勵具備條件的企業支持食品安全總監或食品安全員輪流開展食品安全沙龍活動，深化對技術、標準、檢驗檢測等領域的合作。并建立宜賓市白酒生產企業安全總監微信群和宜賓市茶葉生產企業安全總監微信群，邀請監管和主管部門領導、行業專家等入群，便捷工作討論和信息共享。同時，該市還要求不得以聯絡聯系代替監管，不得增加企業和食品安全管理人員的負擔。（邱柏）