為防范食品安全風險，前期，東城區市場監管局對轄區網紅餐廳開展執法檢查工作。近日，針對前期檢查中發現的相關問題，北京市東城區市場監管局組織執法力量，開展食品安全“回頭看”專項執法檢查。
一是對前期執法中發現的問題整改情況進行跟進檢查。執法人員在先期檢查時發現個別餐廳食品經營者未定期對食品安全狀況進行檢查評價，遂當場作出行政處罰。經本次檢查，該餐廳已對相關問題整改完成。
二是使用“綜合監管e碼查”小程序“掃碼檢查”，對本次檢查同步記錄，實現檢查任務自動留痕、監管過程透明規范。重點檢查了食品相關臺賬、后廚儲存食品是否超過保質期或是否按規定存放等。檢查中未發現違法違規問題。
三是督促該餐廳負責人切實履行食品安全主體責任。要求經營者牢固樹立食品安全主體責任意識和社會意識，加強從業人員食品安全培訓管理，規范餐飲食品安全經營行為，提升餐飲服務品質，做好“源頭”管控。
四是現場宣貫《中華人民共和國反食品浪費法》相關規定，要求經營者重視建立健全防止食品浪費的管理制度。在食品采購、儲存、加工等環節采取措施防止食品浪費，店堂內要醒目張貼、擺放反食品浪費標識，提示或引導消費者按需適量點餐。