為規范散裝食品經營行為，督促、引導食品經營者誠信自律，保障人民群眾食品消費安全，根據《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》、《食品經營許可管理辦法》等法律、法規及規章的相關規定，市市場局制定了《宿州市散裝食品經營管理規范（試行）》。
《宿州市散裝食品經營管理規范（試行）》對散裝食品概念、食品管理制度要求、貯存銷售方式以及相關記錄檔案留存均作出明確規定。
《宿州市散裝食品經營管理規范（試行）》的出臺進一步促進我市食品安全治理能力提升，有助于“兩個責任”、“食安守護”行動的落實，更好地保障人民群眾合法權益與公眾身體健康和生命安全。