9月26日,甘肅省餐飲業質量安全提升現場推進會在臨夏州召開,省市場監管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話,臨夏州委常委、政法委書記李鵬出席會議并致辭,臨夏市政府副市長馬旭凱出席會議。
會議指出,近年來,臨夏州緊貼民族地域特色和經濟發展特點,領導高度重視,干部齊心協力,產業引領助力,質量穩步提升,突出監管重點,強化責任落實,創新社會共治,共享安全美食,創造了一系列餐飲質量安全先進經驗、典型做法。各市州要全面學習借鑒餐飲業質量安全提升與地域特色有效融合的臨夏經驗,互學互鑒,創新發展,更好推動餐飲質量安全提升工作。
會議總結了前期工作,指出餐飲業質量安全提升行動實施以來,全省各級市場監管部門深化認識,昂揚斗志,全省餐飲業質量安全提升行動成效明顯,智慧監管工作取得新突破,校園食品安全監管形成新常態,文明餐桌行動呈現新氣象,綜合治理成效獲得新提升,社會共治共享推行新舉措,宣傳教育培訓取得新成績,餐飲服務質量安全水平總體形勢穩中向好,餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化不斷提升。全省“互聯網+明廚亮灶”實施單位已達到8.1萬余家,網絡餐飲“后廚直播”5099家。今年以來,全省系統共開展“隨機查餐廳”活動1915次,檢查餐飲服務經營者22533家,責令整改并予以警告的133起。省局在微信視頻號、抖音、快手官方賬號開設的“市話實說-隨機查餐廳”欄目已播出24期,累計播放量達1828.2萬,點贊量13.9萬,分享量14.7萬,收藏量3.9萬,評論量4.7萬,社會反響熱烈。
會議強調,要直視短板,靶向施策,堅持問題導向攻堅破難,以堅定的信心全力推進餐飲業質量安全提升取得新質效。要認真貫徹落實胡昌升書記的講話精神,進一步統一思想,提高認識,系統總動員,嚴格落實食品安全“兩個責任”,壓實企業主體責任,落實屬地管理責任,形成同頻共振、同向發力的工作格局。全力推進智慧監管建設應用,確保實現網絡餐飲“后廚直播”完成率,馳而不息加強智慧監管應用。持續加強校園食品安全監管,督促學校食堂、承包經營企業等食品經營單位嚴格落實主體責任,開展高校食堂食品安全體系檢查,強化“小飯桌”食品安全監管。扎實開展集中用餐單位專項治理,落實好方案實施,加強信息報送。全力做好“雙節”期間食品安全工作,確保人民群眾度過歡樂祥和的節日假期。深入開展文明餐桌行動,將文明餐桌納入餐飲服務食品安全日常監管內容,積極推行文明餐桌“紅黑榜”管理制度。著力構建社會共治共享格局,持續開展“隨機查餐廳”活動,發揮好社會監督員作用。高度關注預制菜產業發展,把好資質合規關,把好加工過程關,把好產品標識關,靠實預制菜食品安全監管責任。不斷提升食品安全綜合治理體系和治理能力現代化水平,為人民群眾對餐飲服務的獲得感、幸福感、安全感提供堅實可靠的安全保障。
臨夏州表示將以此次現場推進會為契機,進一步抓牢、抓實、抓細、抓常餐飲業質量安全提升工作,創新食品安全監管方式,提高餐飲行業整體水平,不斷增強人民群眾在餐飲服務食品安全領域的獲得感、幸福感、安全感和滿意度,以餐飲業質量安全提升成效賦能全州實現高質量發展。
會上,與會代表觀看了臨夏州餐飲業質量安全提升專題片。臨夏州、酒泉市、平涼市、蘭州市西固區、金昌市金川區、隴南市康縣等市場監管部門負責人作了交流發言。會前,與會人員現場觀摩了河州花兒文化藝術有限公司百花家園清真飯店、臨夏州職業技術學校、臨夏市河州十間坊農家樂、天元萬達酒店等學校食堂和餐飲企業。
省局綜合執法局、產品質量監管處、食品協調處、食品生產處、食品流通處、餐飲監管處負責人;各市(州)、蘭州新區市場監管局分管負責人及相關科室負責人,甘肅礦區市場監管局、東風場區工商局分管負責人;部分縣(市、區)市場監管局分管負責人參加會議。