為進一步加強餐飲食品質量監管，保障群眾飲食健康安全，連日來，元寶山區市場監管局組織執法人員深入開展了節后餐飲食品安全專項檢查。
執法人員圍繞校園食堂的建設是否到位，連鎖餐飲廚房規劃是否合理，食品加工環節是否規范等內容，對轄區幼兒園食堂、連鎖餐飲店進行了突擊檢查。在幼兒園食堂，執法人員對食材來源是否合法合規，貯存是否合理，更衣室、操作間等各功能區是否配備完善，生產加工操作是否規范等進行了重點檢查。在連鎖餐飲店，執法人員認真查看了廚房布置、餐具擺放及消毒、食品原料清潔衛生等情況；現場指導餐飲工作人員完善了進銷貨臺賬管理工作，要求其嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票、質量把關等各項制度。
食品安全事關千家萬戶。下一步，元寶山區市場監管局將繼續嚴格履行監管職責，堅持問題導向，嚴查食品安全隱患，守牢食品安全底線，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。