自創建國家級食品安全示范城市以來，海東市持續落實黨政責任，不斷強化部門協同，有效發揮生產經營主體作用，勠力同心，同頻共振，夯實了創建基礎，推動了創建工作向深里走、向實里走。
落實黨政管理責任，示范帶動效應更加顯現。市、縣、鄉三級黨委政府各級領導干部，認真落實黨政領導干部食品安全管理責任，帶頭包保食品生產經營企業，有效完善了地方黨委政府負總責、主要負責人第一責任人的食品安全責任制。市主要領導和其他領導親自調研走訪包保市屬高等職業學校、海峰國際酒店等食品生產經營主體，示范、引領縣、鄉黨委政府積極落實管理責任，有效凝聚了各方力量和資源，在監管力量、政策支持等方面給予大量投入，市財政、樂都縣區等撥付專項資金，保障食品監督抽檢等創建工作，食品安全“四有兩責”得到全面落實。
嚴格企業主體責任，主人翁意識更加明顯。食品生產、經營、餐飲服務三個環節各類市場主體認真履行食品安全主體責任，主動落實生產經營管理制度，不斷強化過程管控，著力創新提升生產經營標準，優化服務水平。市高等職業學院強化管理，在加強企業負責人、食品安全總監、食品安全員三級職責，嚴格“日管控、周排查、月調度”等管理制度的基礎上，引進5方餐飲經營主體服務學校食堂，同臺競爭，不斷提升食品質量，保障校園食品安全。平安區滋味滋、浩宇、可賽爾等10多家中小餐飲企業優化操作過程，提檔升級硬件設施，在提高菜品質量的同時，著力提升服務檔次和水平。平安驛河湟文化體驗地讓“商戶”當“老板”，給予經營者更多的自主權，著力增強企業創建積極性。學校食堂馬老板尊崇“對待學生像對待自己孩子一樣，愛護孩子像愛護眼睛一樣”的服務宗旨，發揮了食品經營主人翁精神。多層面規范生產經營活動，促進了食品行業健康、可持續發展。
強化部門監管責任，綜合治理機制更加完善。進一步壓實市場監管、農業農村等各級部門的監管責任，不斷織密市、縣區食品安全監督管理網絡，初步實現食品安全從農田到餐桌全過程監管。強化源頭管理，建立耕地質量檢測和化肥農藥減量增效行動，累計完成“兩減”104.6萬畝，建成化肥減量增效示范點260多個，推廣全膜覆蓋栽培技術79萬畝。強化信用智慧監管，160家食品生產企業全部納入信用監管；2.1萬家食品經營納入風險分級管理；6032家占80.39%餐飲單位實行“陽光廚房”；347家（托幼機構）占81.45%的學校食堂接入“安康河湟”監管平臺，實現“互聯網+明廚亮灶”遠程監管。強化追溯管理，推動食品賦碼溯源技術應用，并在青稞酒行業率先建立了產品溯源系統。強化質量體系管理，規模以上食品生產企業100%通過質量管理體系認證。
推動多方協同聯動，社會共治氛圍更加濃厚。以創建國家食品安全示范城市為契機，舉全市之力，打造食品安全共建共治共享新格局。強化宣傳引導，黨委政府+市場監管+管理部門+行業協會，深入開展食品安全宣傳周、食品安全“六進”活動，有效利用主流媒體、新媒體、重點網媒等的傳播力，懸掛橫幅、LED滾動播放、發放創建工作倡議書或一封信等多點齊發的影響力，推送創建國家食品安全示范城市、制止餐飲浪費等宣傳內容，形成了網上網下同頻共振、內宣外宣聯動發力的輿論聲勢。強化監督指導，人大政協監督，2次巡察評議食品安全工作，推動監管部門嚴格履職；新聞媒體監督，多層面報道食品安全工作、發布典型案例、食品安全“紅黑榜”等，倒逼企業落實主體責任；司法監督，進一步推動食藥領域刑銜接制度落實，監察規范行政執法行為；社會群眾監督，了解下情、掌握實情、推動辦好民生實事，多管齊下，多方共治，引導、促進全市食品安全向規范化、科學化、安全化方向發展。
促進多元化發展，高品質食品不斷涌現。在激烈的市場競爭中，食品企業發揮各自產業優勢、區域優勢，推動食品產業呈現集約化、品牌化、專業化、集約化、精細化經營的態勢。以平安區為例，通過市場選擇優勝劣汰，平安柴火雞由高峰期的34家銳減到12家，農家月餅從20家淘汰至3家，平安驛河湟文化體驗地、大團結柴火雞等一批食品安全行業領頭企業、品牌企業逐步顯現。平安驛河湟文化體驗地從食品生產經營單位抓起，采取小作坊標準化生產、區域品牌標準化經營，創建食品安全一條街等方式，著力將“平安驛”打造成游的舒心、吃的放心、服務貼心的海東品牌，并在河南信陽、河南洛陽、江西贛州等省外5個區域建設“平安驛”項目，品牌衍射效果明顯。
下一步，海東市將堅定創建定力、激發創建活力、提升工作效力、形成工作合力，進一步把握創與建的辯證關系，通過食品安全的創，建造更加規范、更加安全的食品安全環境，最大限度體現老百姓的利益，保障群眾舌尖上的安全 ；把握長與常的辯證關系，通過建立食品安全長效機制，促進食品安全三方責任落實常態化，構建更加完備的管理機制和責任體系；把握實與虛的辯證關系，通過不斷強化工作舉措，落實落細落小各項創建工作任務，夯實創建基礎的同時，加強宣傳教育引導，營造社會共治共享氛圍，更好服務創建工作的推進；把握上與下的辯證關系，進一步樹立上下“一盤棋”的創建思想，力戒食品安全創建上熱、中溫、下冷的現象；進一步健全黨委政府、監管部門和創建主體同頻共振的工作機制，管理者和實踐者合力推進創建工作取得預期工作成效。
來源：海東市市場監管局