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真菌毒素 |
食品類別 |
現行最大殘留限量 |
擬修訂最大殘留限量 |
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總黃曲霉毒素 |
干辣椒（包括辣椒粉） |
20μg/kg |
15μg/kg |
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赭曲霉毒素A |
焙烤咖啡豆 |
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10μg/kg |
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速溶咖啡粉 |
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5μg/kg |
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糖苷生物堿 |
新鮮馬鈴薯塊莖 |
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200mg/kg |
2023年11月16日，泰國衛生部食藥局發布公告，擬修訂食品中真菌毒素限量標準。主要內容為制修訂部分食品中黃曲霉毒素等真菌毒素的最大殘留限量，具體內容見下表。該修訂意見反饋期截至2023年12月31日。