2023年10月31日至11月1日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在甘肅省蘭州市舉辦2023年全國衛生健康系統食品安全信息化和大數據應用培訓班。食品評估中心黨委書記王永挺參加培訓并發表講話，來自全國31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團，綜合試驗區的疾病預防控制中心食品安全和信息化相關同志百余人參加培訓。
本次培訓回顧了近年來食品安全信息化和大數據應用工作取得的成效，肯定了信息化建設在推動數字技術與食品業務深度融合，引領驅動食品安全與營養健康事業高質量發展，助力健康中國和數字中國戰略實施的重要作用，同時結合新形勢下食品安全信息化面臨的難題和挑戰，分析了食品安全信息化發展水平、區域信息化發展狀況、頂層設計和統籌規劃能力等方面存在的不足與差距。最后培訓對下一步具體工作方向進行了細化、解讀和部署。
培訓期間舉行了甘肅省部署食源性疾病監測系統部署工作啟動和簽約儀式，食品評估中心將以國家平臺技術為基礎，逐步完成甘肅省食品安全風險監測等系統的部署，此舉措對發展甘肅省食品安全信息化建設具有較強的推動作用。同時，為打通國家技術、資源授權使用方式技術路徑，形成可復制、可推廣的新模式，提供寶貴經驗。
本次培訓班邀請了蘭州大學、上海理工大學、山東省疾控中心、深圳市疾控中心等12位專家圍繞“十四五”規劃解讀、國家網絡安全發展趨勢、微生物風險評估模型、疾控能力評價系統填報技巧以及大數據分析探索與實踐等內容進行講解。參會代表普遍反映本次培訓內容豐富、指導性強，對全國統一思想全面推動智慧食安建設，聚焦問題有效解決信息化建設痛點、難點，不斷取得食品安全與營養健康數字化建設的新進展、新成效，開創食品安全與營養健康高質量發展新局面具有重要引領作用。