天水市市場監管局聚焦群眾普遍關注的食品生產經營中摻雜摻假和非法添加問題，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
嚴格把好食品生產市場準入關，堅持監管與服務并舉，在審批環節提前介入，從廠房規劃、功能區間布局、產品標準解讀等方面入手，對新申辦食品生產許可的企業開展“證前”指導服務，通過“面對面”的幫扶、“點對點”的指導，從源頭規范企業生產加工行為。
結合食品安全“兩個責任”落實，指導食品生產經營企業制定食品安全風險管控清單，對單防控、對標生產，切實提升質量安全管控水平；指導食品添加劑使用單位嚴格按照“五專”管理要求，全面落實索證索票制度，規范添加使用行為；開展食品抽檢不合格生產企業幫扶提升活動，邀請專業技術人員深入4戶食品生產企業生產一線進行“一對一”現場會診，發現影響產品不合格因素12個，提出幫扶建議15條，通過更新校準設施設備、規范使用食品添加劑、改進生產工藝參數等方式，幫助企業解決了生產經營過程中的技術難點和管理漏洞。對抽檢不合格企業法定代表人、食品安全總監、食品安全員和縣區監管人員開展集體約談，督促食品生產企業切實履行食品安全主體責任。
2023年，聚焦乳制品、肉制品、食用植物油、食醋、粉絲粉條、豆芽、復配食品添加劑等重點產品，市市場監管局以農村市場、城鄉接合部、食品生產集中區作為檢查重點區域，對轄區內食品添加劑生產使用單位開展監督檢查，檢查食品生產經營單位10458戶次，責令整改441戶，進一步規范食品添加劑生產使用。
下一步，將始終保持高壓態勢，對監督檢查、監督抽檢以及投訴舉報中發現的涉及食品添加劑非法生產使用的線索深挖細查，對違法違規行為嚴懲重處，切實筑牢食品安全防線。