2024年4月17日-18日，由主辦的“GB 2760-2024 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》解讀及檢測技術高級培訓班”順利結課。此次培訓班共設有四大專題，分別為“GB 2760最新版標準檢測內容解讀及應用（上）”、“GB 2760最新版標準檢測內容解讀及應用（下）”、“食品添加劑不合格原因分析”和“食品安全監督抽檢-食品添加劑檢測技術解析”，聚集行業同仁共同觀看。雖是線上直播，但仍能從互動聊天區感受到學員們濃厚的學習熱情，學員們互相討論行業熱點和檢測難點，共同學習，一起進步。
4.17日上午專題報告
9:00-12:00 由省級食品檢驗研究院專家老師帶來“GB 2760最新版標準檢測內容解讀及應用（上）”的專題報告。
老師從食品添加劑基本情況、新版GB2760修訂情況解讀、標準使用規則及注意事項三方面對食品添加劑標準進行詳細解讀。學員在聊天區積極討論問題，學習氛圍非常濃厚。
4.17日下午專題報告
14:00-16:30 由省級食品檢驗研究院專家老師帶來“GB 2760最新版標準檢測內容解讀及應用（下）”的專題報告。
老師以抽檢監測中重點食品品種分類為切入點，結合具體案例深入淺出地講解食品添加劑判定注意事項。對學員在使用標準過程中可能出現的問題詳細列舉，并給出相應的指導意見。
4.18日上午專題報告
9:00-11:30 由廣州海關技術中心正高級工程師奚星林為我們帶來題為“食品添加劑不合格原因分析”的報告。
老師從添加劑檢測容易出現的問題、重點項目檢測結果異常原因分析、新版GB5009系列涉及的食品添加劑風險監控重點介紹等幾大方面，讓學員對GB2760涉及食品添加劑的檢測問題有具體了解，更有助于后期檢測工作的開展。
4.18下午專題報告
14:00-16:30 由省級食品檢驗研究院專家老師為我們帶來題為“食品安全監督抽檢—食品添加劑檢測技術解析”的報告。
老師對近期發布的2760相關新標準進行深度剖析，同時對部分食品添加劑著色劑由風險監測轉化為監督抽檢項目進行詳細介紹。學員們表示受益匪淺。
至此，為期兩天的“GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》解讀及檢測技術高級培訓班”完美收官！