為貫徹落實嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作要求，蚌埠市食安辦突出“全、廣、實”字，扎實深入開展專項整治行動，推進整治行動開好頭起好步。
工作部署突出“全”字。結合蚌埠市實際，市食安辦、市公安局、市農業農村局和市市場監管局聯合制定了整治實施方案，對整治工作做出全面部署。既有指導思想、工作目標、工作原則等指導意見，也有整治范圍、內容、步驟等具體要求，提出了3個方面12條整治措施，建立建賬銷號等5項工作機制。
工作宣傳突出“廣”字。市食安辦等四部門通過集中培訓、宣傳冊、告知書、行政約談等多種方式開展警示教育和提醒告誡，同時將整治重點等內容形成整治公告，公布各個部門投訴舉報電話，動員社會力量積極檢舉揭發肉類產品違法犯罪行為。公告內容一方面通過印制紙質公告在肉類產品相關生產經營單位張貼等傳統渠道廣泛宣傳，同時也在相關部門門戶網站、微信公眾號等網絡媒體向社會多次發布。
工作推進突出“實”字。市級成立了4個部門11個科室人員組成的工作專班，明確了縣區食安辦、公安、農業農村和市場監管部門聯絡員。先后以工作推進會、專班工作會等形式排查分析肉類產品安全風險隱患、研究近期工作重點、完善工作機制。指導各部門各環節根據各自實際，確定企業自查、監督檢查和整改完畢時限要求，分環節指導縣區部門開展工作，以務實措施有效有力推進整治行動。
專項整治行動開展以來，全市各相關部門檢查畜禽養殖、屠宰、交易市場、無害化處理和肉類產品生產經營者683家次，組織企業自查917家次，開展抽檢44批次，查處違法案件2件。
下一步，蚌埠市食安辦將發揮牽頭抓總作用，強化專班職責，強化部門合作、強化市縣聯動，強化督查督辦、強化檢查整改，強化案件查辦，確保嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治取得實效。