為進一步強化肉類產品監管，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，維護廣大群眾消費安全，咸陽市市場監管局聯合咸陽市公安局、咸陽市農業農村局開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。近日，市市場監管局抽調業務骨干對企業集中的興平市、三原縣、禮泉縣、涇陽縣專項行動開展情況進行督導檢查。
專項整治行動以豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等肉類產品為重點，持續提升肉制品質量安全為方向，督促肉制品生產企業及小作坊落實主體責任，夯實屬地監管責任。
本次重點督查縣區局對工作方案的落實，問題清單建立情況及日常監管情況等；檢查組深入4個縣市區的5家肉制品生產企業，12家肉制品小作坊進行現場檢查，重點檢查企業是否依法落實“日管控、周排查、月調度”制度，實地查看企業原材料庫（冷庫）、生產車間、成品庫等環境條件，查閱原料入庫臺賬及相對應的檢驗檢疫證明、食品添加劑儲存及使用記錄、出入庫記錄等，要求企業不得使用來源不明、未經檢驗檢疫檢驗檢疫不合格的畜禽產品，切實加強食品安全管理。（食品生產科供稿）