為更好地規范轄區肉類市場經營秩序，保障肉品質量安全，近日，松山區市場監管局堅持“嚴要求、嚴排查、嚴執法”，全面組織開展了嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治工作。
嚴要求。專項整治工作開始前，松山區市場監管局和各基層市場監管所分別組織召開專題會議對肉類產品違法犯罪整治工作進行了專題部署，在細化執法人員工作責任的同時，組織對轄區肉類經營主體進行了約談，將有關文件精神和要求傳達到每個經營戶，督促其嚴格落實好食品安全主體責任，全方位嚴格工作要求，為此次專項行動提供機制保障。
嚴排查。各基層市場監管所對轄區內肉類經營戶逐一排查摸底，對經營的種類、產品的來源、存在的問題等建立詳細臺賬并提出具體解決舉措。目前，流通環節肉類經營戶臺賬總計錄入353家。同時，食品流通監督管理股及時跟蹤各基層市場監管所工作開展情況，并依據實際情況開展業務指導，確保問題排查工作嚴密有效。
嚴執法。執法人員現場對肉類動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明是否真實有效、肉品感官性狀是否異常、肉類產品存儲環境是否符合相關要求等進行了檢查，保持對肉類產品違法行為“零容忍”，及時對檢查中存在的違法經營行為進行嚴厲查處。
截至目前，共檢查肉類經營戶362家次，監督抽檢肉及肉制品28批次，針對有關問題立案查處1家。下一步，松山區市場監管局將繼續引導督促肉類經營者誠信守法經營，堅決杜絕無證無章、證章不全、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售，切實杜絕肉類產品隱患，確保人民群眾食品安全。