?。?）目的、適用范圍、定義；
?。?）營養素強化添加要求。維生素A等多種營養素的最低添加量要求如下表所示；進口大米也必須符合上述的添加要求；
?。?）產品標簽。必須標識微量營養素含量信息，必須由認可實驗室提供的微量營養素含量檢測報告；
?。?）抽樣檢測方法及監測的具體要求。
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營養素名稱 |
最低添加量 /100g |
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維生素A |
800UI |
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維生素B1 |
0.35mg |
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維生素B3 |
4mg |
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維生素B6 |
0.36mg |
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維生素B9 |
120ug |
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維生素B12 |
0.64ug |
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維生素D |
1.4ug |
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維生素E |
3,.1mg |
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鐵 |
4.2mg |
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鋅 |
3.2mg |