用料
主料
土豆2個，茄子1個，紅尖椒4個
調料
醬油適量，豆豉適量，花椒粉適量，蘑菇精少許，咖喱粉少許，植物油適量
重慶地三鮮的做法
1.土豆、茄子切滾刀塊;紅尖椒切段
2.起鍋熱油，將土豆和茄子煎至金黃色
3.放入尖椒，與炸好的土豆、茄子一起翻炒，并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、醬油、蘑菇精調味，即可出鍋
