芥菜圓子的做法大全

2015-11-19 19:36:41   來源：香哈網

　　簡介

　　芥菜圓子，是安徽蕪湖地區漢族傳統小吃。

　　做法

　　食材：豆腐，香菇，胡蘿卜，芥菜，雞蛋。

　　調料：鹽、胡椒粉。

　　做法：

　　1.香菇用清水泡發，胡蘿卜洗凈去皮，二者均切細丁;芥菜洗凈，梗切丁，葉切絲;

　　2.豆腐捏碎，加入香菇、胡蘿卜、芥菜、雞蛋、鹽、胡椒粉攪拌均勻;

　　3.鍋中多倒些油，小火燒熱，取適量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，輕投入鍋中，炸至金黃色撈出，用廚房紙吸油后即可食用。