摘要：蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。香菇炒蘆筍，夏季清爽小炒，很適合吃得清淡和減肥的朋友，調料甚至可以簡化到只用醬油，蘆筍和香菇營養豐富，搭配有機純糧釀造的醬油，咸鮮十足，營養美味~
鮮香菇炒蘆筍的做法：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量
步驟：
1.香菇洗凈，將菇腿菇傘分離，傘切成片，腿撕成條;
2.蘆筍切條，在開水鍋中焯燙一分鐘左右;
3.鍋里下油，先下蔥白炒出香味;
4.下切好的香菇，中火翻炒至變軟;
5.香菇炒至出水變軟的時候加入蘆筍，加入醬油翻炒均勻;
6.撒一點黑胡椒粉，中火煸炒2分鐘即可出鍋，出鍋前依據需求加鹽。