摘要：五指毛桃湯的做法 五指毛桃湯是廣東省傳統的漢族名菜，屬于粵菜系。用五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳等而做成的一種保鍵湯。把五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
五指毛桃豬骨湯的做法：
【主料】豬大骨頭500克、五指毛桃3條
【輔料】胡蘿卜半根、蜜棗2顆
【調料】食鹽適量、水10碗
步驟：
1.豬骨飛水后沖洗干凈血沫，胡蘿卜削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干凈;蜜棗沖洗干凈;
2.全部材料放進湯鍋，加入大約10碗清水;
3.大火煲至水開后轉慢火煲2個小時;
4.放鹽調味即可。