? ?我們家比較喜歡二荊條，比如炒回鍋肉，炒肉絲，做肉尖椒等等。因此，家里常常會買些二荊條備著。這次拿來炒雞胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起來過癮。
食材
主料
雞胸肉1塊，二荊條15個
輔料
油適量，鹽適量，豆瓣醬適量，淀粉適量，花椒適量，嫩姜20g
步驟
1.新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩姜洗凈切絲。
2.雞胸肉里調入適量鹽、豆瓣醬、淀粉，抓勻后腌制片刻。
3.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香。
4.放入雞胸肉炒至變色。
5.放入嫩姜翻炒均勻，起鍋。
6.另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽。
7.倒入炒好的雞肉，翻炒均勻。
8.關火，裝盤。
小貼士
1、如果不能吃辣，可把二荊條換成普通青椒。