? ? ?食材
主料
魚肉300g，香蔥30g
輔料
油適量，鹽適量，料酒少許，海鮮醬少許，黃豆醬少許，姜10g
步驟
1.魚肉切件，姜切絲，香蔥切段，少許香蔥葉切碎用來點綴
2.起油鍋
3.放入魚塊
4.加入鹽、海鮮醬
5.加入料酒
6.加入清水，蓋上蓋，燜5分鐘
7.加入黃豆醬
8.加入香蔥，煮至香菜變軟
9.盛出
10.成品
小貼士
香菜容易熟最后才放
