? ? 食材
主料
菜心500g，瘦肉50g
輔料
油適量，鹽適量，蠔油少許
步驟
1.準備好材料
2.菜心切段，洗凈，豬肉切片，用油鹽、蠔油腌10分鐘
3.起油鍋
4.放入豬肉爆炒2分鐘
5.放入菜心同炒
6.加入鹽、蠔油
7.炒至菜心斷生
8.盛出
9.成品
10.成品
小貼士
先炒至豬肉6成熟再放入菜心同炒，炒至菜心斷生時豬肉也熟了
