? ? 食材
主料
粉絲30g，瘦肉50g
輔料
油適量，鹽適量，蠔油少許
步驟
1.粉絲剪成段，瘦肉切片，用油鹽和蠔油腌10分鐘
2.起油鍋
3.放入粉絲，加入較多清水
4.加入鹽和蠔油，煮至粉絲軟熟
5.盛出
6.起油鍋
7.放入肉片
8.加入少許清水，蓋上蓋，煮3分鐘
9.盛出
10.成品
11.成品
12.成品
小貼士
煮粉絲時要多放點水，因為粉絲吸收較多
