雪蓮子是一種類似于谷物的食材，燒制后口感是很軟糯的。雪蓮子本身沒有什么味道，但是本身有大量的營養成分，例如蛋白質和氨基酸都是很豐富的。雪蓮子能夠促進機體抵抗衰老，有助于增加身體抵抗力免疫力，還能夠活血散瘀，調理女性痛經機體。
雪蓮子的功效與作用
一、雪蓮子調養臟器的功效作用
雪蓮子本身有很多的氨基酸，維生素，食用后能夠調理人體的機體器官健康，臟器有不好的人可以用雪蓮子來調理。特別是兒童或者青少年因為臟器功能不好造成發育不良就是用于雪蓮子。雪蓮子做成為湯羹美味好吃，對眼睛有明目作用，調理好脾胃的同時潤肺化痰作用好。其次雪蓮子還可以滋潤肌膚，幫助提升自身的精神狀態。
二、雪蓮子抗菌消炎的功效作用
雪蓮子中的提取物可以抵抗菌群微生物，對于一些肺炎菌群，流感細菌都能有抵制作用。多吃雪蓮子可以幫助我們在流感季節免受流感細菌感染。
三、雪蓮子的做法和吃法
雪蓮子非常適合作為湯羹來食用，例如用紅棗燉煮的雪蓮子甜湯可以補血除濕，而用南瓜一起制作的雪蓮子南瓜羹味美香甜。