頂花帶刺的黃瓜打過避孕藥嗎?

2016-06-02 10:07:15   來源:搜狐網


  傳聞:“頂花黃瓜”實際上就是黃瓜成熟的時候,花朵尚未凋謝。出現這種情況的原因是菜農給黃瓜打了“避孕藥2號”。所以這種黃瓜要盡量少吃、不吃,兒童尤其如此。

  真相:部分農作物確實會使用植物生長調節劑來提高產量,但這與避孕藥無關。植物生長調節劑也被稱為植物激素,很可能是這個名字讓人們將它與避孕藥聯系在了一起。

  黃瓜常用的生長調節劑是氯吡脲(Forchlorfenuron)。在美國、日本都有登記使用。我國于1988年-1993年在全國幾十個農業科研 教學單位進行了試點試驗。1992年獲準臨時登記生產。菜農使用氯吡脲出發點并非讓黃瓜保留花朵“裝嫩”。這個作用只是“無心插柳”。氯吡脲能改變內源性 的激素水平,讓更多的花結成果,也可以使黃瓜長得更大。自然情況下,雌花的受精就像是一個開關,一旦打開,果實就開始生長,花則開始凋謝。使用氯吡脲就像 是人為的啟動了這個開關,讓沒有受精的果實也開始發育,就延緩了花的凋謝。

  使用了氯吡脲的黃瓜安全嗎?實驗證明,推薦用法用量下,氯吡脲在果實和土壤里的殘留量都很少,不會對健康產生影響。在美國環境保護機構 (USPEA)的新化合物登記信息里,標明對人和環境都是安全的。那么,如果“過量”使用呢?過量使用不但不能使效果更好,反而會使果實畸形——所以不買 果形怪異的黃瓜就能避免這一情況。

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