補血食譜 骨質疏松食譜
工藝：生炒
豆豉青蚵的制作材料：
主料：牡蠣(鮮)200克
輔料：青蒜30克,大蔥30克
調料：味精1克,醬油膏20克,香油10克,胡椒粉1克,植物油50克
豆豉青蚵的做法：
1.蔥、蒜青切粒，青蚵略燙水后取出，備用。
2.油鍋燒熱，放進青蚵、豆豉、蒜、蔥及味精1克、醬油膏20克、香油1克、白胡椒粉少許，油適量拌炒后即可。
健康提示
蚵仔的膽固醇含量較高，高血脂患者不宜多食。
食物相克
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
