面包，是用五谷磨粉加工制作而成的一種食品。一般的做法是，以黑麥、小麥等為原料，先磨成粉，再加水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加熱制成。
面包的營養成分很多，而且每樣都很豐富。蛋白質、脂肪、碳水化合物是主要的，還有一些維生素和微量元素，鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。面包的口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，被稱為人造果實，是高熱量碳水化合物食品，面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。不過，多吃容易肥胖，溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
目前市場上比較流行的是谷物面包和全麥面包。谷物面包，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。
孕婦能吃面包嗎
面包一般比較松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害，準媽媽可以適當食用。不過應該盡量避免選擇松質面包，即所謂的丹麥面包或起酥面包，因為其中含有不利于胎兒心臟和神經發育的“反式脂肪酸”。
產婦能吃面包嗎
月子媽媽可以少量吃面包，但市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。
哺乳期能吃面包嗎
哺乳媽媽可以吃面包，不過要盡量少吃“附加物”太多的面包，熱量太高，可能含有對心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
嬰兒能吃面包嗎
市售面包西點中加了很多黃油、奶油、糖，還有很多添加劑，不利寶寶健康。
面包的做法
材料
高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，雞蛋15克，酵母5克，白糖40克黃油28克，蛋液適量。
制作過程
1、將所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出一層薄膜，不容易破裂。
2、放入容器中發酵，28度左右發酵一個小時，發酵至2倍大即可。
3、發酵好的面團，分成三個均等的面團，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。
4、搟長，卷起。再醒10分鐘。
5、再搟長卷起，反復兩次，面團才能更好的放入土司盒中。
6、放入土司盒的面團最好是兩端頂著土司盒，這樣發酵的時候才能發滿，土司出來就很好看。
7、烤箱內放一盤冒熱氣的熱水，關上烤箱門，進行最后發酵，大約40分鐘到1個小時。
8、再均勻刷上蛋液。
9、烤箱180度預熱，上下火，最下層，30分鐘即可。
10、美味的面包出爐，等不燙的時候就可以切片。根據個人喜好，可以抹上甜甜的果醬不抹也可以，這樣美味簡單又營養的早餐做好了。
結語：有關面包的營養價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對面包又多了些認識了。隨著時代的發展，西餐已經開始逐漸融入我們的生活了。很多人喜歡將面包作為早餐，搭配雞蛋牛奶，吃得非常滿足。但是吃也要適量喲，可以和中餐搭配開來吃!