五谷豆漿營養豐富，濃香四溢，是很多人的養生選擇。下面自小編給大家介紹五谷豆漿的營養價值，五谷豆漿的功效與作用，大家請看。
五谷豆漿的營養價值
五谷豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，五谷豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。
五谷豆漿四季都可飲用。春秋飲用，滋陰潤燥，調和陰陽;夏飲用，消熱防暑，生津解渴;冬飲用，祛寒暖胃，滋養進補。用料包括傳統的黃豆，還有很多花樣，玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等。
五谷豆漿的功效與作用
1、減輕女性更年期綜合征癥狀。
2、防止血管硬化，讓頭腦聰明。
3、降糖、降脂、美白護膚。
4、預防癌癥，降低血脂，增強機體免疫功能。
5、預防動脈血管硬化，抗老防衰，預防骨質疏松，預防便秘，防止大腦老化，美容護發。
6、預防便秘，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁。
五谷豆漿的忌食人群
1.腎病患者。
2.痛風病人。
3.腸胃功能不好的人群。
對五谷豆漿的營養價值的介紹就到這。早上喝一杯這樣的熱豆漿，一天都精力充沛，還有，豆類作物里面含有植物雌激素，多多食用，可以更健康!