大棗具有養生功效，這一點幾乎盡人皆知。今天要說的，是祖國傳統醫學對大棗的使用。這些辦法簡便實用，功效明顯的同時，還很好掌握。
說先，我們得看看，經常把大棗當做零食來吃，有什么樣的好處。
1，抗腫瘤。大棗中的cAMP對治療各種腫瘤有顯著的療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增值。
2，減少老年斑。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧化還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
3，降血壓和膽固醇。大棗中所含的皂類物質，具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇的作用。所含蘆丁有保護毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的作用。所含黃酮類物質可以用于高血壓和動脈硬化的治療。
4，保護肝臟。大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保護肝臟。一些慢性肝炎和早期肝硬化者，通過服用大棗，可以起到一定的治療作用。
5，提高免疫力。大棗多糖是大棗中重要的活性物質，具有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用。
6，防治腦供血不足。大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有修補作用。
7，抗過敏。過敏性紫癜可以通過食用大棗來治療。
8，防治心血管疾病。大棗含有豐富的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌的收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有很好的作用。
說了這么多，我們怎么吃大棗，才能起到藥用價值呢?
貧血，一碰涼或者吃東西不對勁就腹瀉的人，服大棗粥。
大棗10枚，糯米100克，白糖適量。將前兩味放入砂鍋中，加入適量水，等粥成熟的時候加入白糖。此粥可以健脾養胃、補益氣血。
月經量多且臉色蒼白、身體乏力的女性，服用大棗黑木耳湯。
大棗50克，黑木耳10克，白糖適量。將大棗和黑木耳煮熟后加入白糖即可。
慢性肝炎患者，服用紅棗花生燉雞蛋。
紅棗15枚，花生仁40克，雞蛋2只，紅糖20克。先將雞蛋慢火煮熟，剝去蛋殼。另將紅棗、花生仁用溫水洗凈，紅棗去核。再將三味放入燉鍋，倒入沸水，隔水燉，先用中火燉1.5小時，加入紅糖，再燉30分鐘即可。
手足心熱、口干舌燥、眼睛發紅、小便短赤、煩躁不安、夜間出汗多，服用大棗烏梅湯。
大棗10枚、烏梅5到10枚，冰糖適量。三味一起煎湯，分兩到三次服用。
更年期女性失眠、焦慮、煩躁、精神恍惚，服用甘麥大棗湯。
甘草10克，浮小麥15克，大棗十枚。水煎服即可。如果失眠嚴重，加酸棗仁10克。
慢性肝炎和肝硬化，服用大棗花生湯。
大棗、花生、冰糖各30克，水煎，睡前服用。觀察發現，此方法有降低血清轉氨酶的作用。
夏天做體力勞動導致乏累、精神倦怠，服用大棗仙鶴草湯。
大棗5枚、仙鶴草30克，水煎服即可。